Меня зовут Василиса Волкова и я сооснователь и автор креативных концепций "С.И.Д.РГРУПП" - крупнейшего барного холдинга в Москве. Свой первый бар- "Кот Шрёдингера" на большой Дмитровке мы со старшим партнером открыли 5 лет назад. Сегодня у нас 7 совершенно разных, но одинаково интересных концептуальных баров в центре города.
Я - Андрей Корнилов бренд бармен С.И.Д.Р Групп - «Сервис и Другие радости» Наша команда по-настоящему увлечена микологией, развитием вкуса, разработкой новых механик и рецептур, и не будет преувеличением сказать, что сегодня бары С.И.Д.Р Групп- это одни из лучших коктейлей в городе. Каждый бармен здесь не просто сотрудник - он амбассадор бара, и именно поэтому у нас нет официантов, ведь кто лучше бармена расскажет гостю про алкогольные коктейли? Мы небольшая - всего 70 сотрудников, но сильная компания единомышленников и сегодня оборот наших баров - 20.000 тысяч человек в месяц.
Большая часть меню в наших барах - алкогольные коктейли и когда, наконец, рецепт готов - он выглядит настолько впечатляюще, что рука сама тянется за телефоном, чтобы снять его для инстаграм. Да, для нас важно- насколько круто выглядит продукт, поэтому у наших баров сильные соцсетии каждый бармен - сторимейкер и генератор контента. Мы в С.И.Д.Р ГРУПП всячески поощряем стремление делать продукт еще лучше и делиться красотой с окружающим миром. В 80% случаев гости узнают о нас в инстаграм и в некоторых проектах мы получаем до 30% из директа, поэтому SMM, наряду с PR, промо, ивент-маркетингомдля нас по-настоящему важный канал коммуникации. Меня зовут Оксана Антропова и я возглавляю SMM отдел в «С.И.Д.Р ГРУПП»
Привет, я - Слава Пугачёв. Если вы уже были в наших барах, то наверняка успели отметить креативный дизайн, стильный интерьер и крутую эргономику пространства. Да, мы в "С.И.Д.Р ГРУПП" не строим большие бары - у нас камерные атмосферные пространства, в которых красиво и вкусно выпивать коктейль или танцевать по выходным. Семь лет я возглавляю напрвление строительства и закупок в «С.И.Д.Р Групп».
Отличие креативных барных концепций от прочихресторанов и баров в том, что каждый бар в холдинге С.И.Д.Р ГРУПП - это отдельный мир, с коктейльной картой, барным меню, "фишками", стилем, музыкой и творческой составляющей. Это значит, что выбирая любой из наших баров на сегодняшний вечер гость может быть уверен, что ему будет вкусно, красиво, весело, он будет окружен заботой и вниманием. Каждый месяц в наших барах стартуют крутые коллаборации, проходят стильные мероприятия и, конечно, мы принимаем участие во всех значимых гастрономических событиях Москвы. Я- Катя Миронюк, PR Директор барного холдинга С.И.Д.Р Групп.