Вермутерия RE

Бар «Вермутерия» – это новый для столицы концепт, виртуозный микс европейской лёгкости и современного московского стиля.

Забронировать стол

Адрес:

Богословский переулок, дом 16 стр 6

Телефон:

Время работы:

Пн-Пт с 08:00 до 14:00, с 18:00 до 23:00
СБ-Вск с 09:00 до 23:00

О ресторане

Вермутерия — первая в стране и в столице

17 марта 2020 барный холдинг «С.И.Д.Р. Групп» открыл вторую «Вермутерию». В названии нового бара появилась приставка — «Вермутерия RE» — которая означает Recycle и многое объясняет: 90% мебели, посуды, отделки и оборудования либо было использовано где-то раньше, либо сделано из переработанных материалов. И это только начало реализации концепции осознанного потребления.

История под названием «Вермутерия» получила продолжение: практически одноименный бар открылся 17 марта 2020 на Патриках, точный адрес — Богословский переулок, 16. Общего у первой и второй «Вермутерий» довольно много: меню от именитого столичного повара родом из Италии Карло Греку и впечатляющая коллекция редких вермутов, коктейлей и настоек на их основе от шеф-бармена холдинга «С.И.Д.Р. Групп» Андрея Корнилова.

Кухня и бар

Топовые позиции

Домашние завтраки от Карло Греку — это то, с чего надо начинать утро на Патриарших.

Ежедневно с 8:00 до 16:00 вы найдете здесь домашние сырники с черничным муссом (390 руб.), блины «Матча» с маринованным лососем и красной икрой (480 руб.), скрембл с брокколи и голландским соусом (450 р.) и идеальное яйцо «Бенедикт» с лососем и кейлом (450 р.).

Безусловный хит меню, самого бара и конечно доставки (у нас есть доставка через популярные сервисы Яндекс. Еда и Деливери. клаб, а еще собственная доставка по Патриаршим (сейчас со скидкой 30%) это  – пицца: гастрономическая с телячьими щёчками (650 руб.), с морепродуктами (670 руб.), классика жанра – «Четыре сыра» (520 руб.).

Всего в меню «Вермутерии RE» – более пятнадцати видов пиццы от итальянского бренд-шефа Карло Греку.

Основное меню тоже доступно к заказу: слабосоленый лосось со страчателлой и рукколой (550 руб.) или хумус с маринованными яблоками и гранатом (480 руб.), к ним – томатный суп с мидиями (580 руб.), черные спагетти с морепродуктами (610 руб.) или домашние равиоли из утки (450 руб.).

Пицца - баклажаны с телячьими мозгами

680Р

Пицца - сладкие креветки и карри

540 руб.

Пицца - Краб Том Ям

680 руб.

Пицца - Авокадо и томаты

520Р

Сладкая пицца - груша, маскарпоне, нутелла

390Р

Сладкая пицца Штрудель

610Р

Паста - Домашние равиоли с оссобуко и соусом пепе верде

440Р

Ризотто - Мидии, кальмары, креветки, чипсы из каперсов

610Р

Блюдо на компанию - Мясное антипасти: чориризо, мортаделла, парма

950Р

Гречотто - гречотто, пастрами из говарядины

450Р

Тартар из говядины, мини-картофель, икра сига

520Р

Паста - лингвини, боттарга, брокколи

430Р

Спагетти - Черные спагеттти с морепродуктами

610Р

Ризотто с белыми грибами

620Р

Пицца - Телячьи щечки, тыква, соус сливочный с белыми грибами

650Р

Коктейль Форт Фруэтт - на вермуте, фруктовом чае, виски, апельсине

510Р

Коктейль Жасмин Сауэр - на виски, цветочном вермуте, жасмине, лимоне, ромашке

480Р

Коктейль Помм де Парадайс - на виски, вермуте, лилле, с яблоком, бузиной и тонка

510Р

Коктейль Грандо Пиканте - на текиле, вермуте, черносливе и какао-бобах

450Р

Коктейль Грандо Розато - на 3-хлетнем роме, розе, сладких яблоках

480Р

Коктейль Черчиль - на сухом вермуте, диком апельсине, крепком виски и кураге

490Р

Новости

Вермутерия

Первые два месяца с момента открытия команда «Вермутерии RE» угощает всех, кто пришел со своим тамблером, фирменным розовым кофе, дает скидку 20% на take off в контейнере с собой, а тем, кто будет сдавать пробки, — скидки на...

Подробнее

Ресторан на карте

Приходите к нам

Адрес:

Богословский переулок,
дом 16 стр 6

Телефон:

+7 (958) 815-03-78

Время работы:

Пн — Пт с 08 до 14, с 18 до 23
СБ — Вск с 09 до 23

Карта лояльности

Присоединяйтесь к дисконтной программе

  • Получайте приглашения на гастрономические события и премии Москвы
  • Радуйтесь скидкам, подаркам
  • Участвуйте в акциях
  • Закрепите 25%-cкидку по всех заведениях сети