Ресторан «Вермутерия» – это новый для столицы концепт, виртуозный микс европейской лёгкости и современного московского стиля. С одной стороны, первая московская «Вермутерия» – изящная отсылка к европейской культуре ежедневного винопития. Интерьер просторного бара с высоким потолком и колоннами отдали итальянской цветовой гамме, то есть солнечным и ярким салатовому, зелёному и рыжему. Фоном служат белый цвет стен, которые, однако, тоже разрисованы в стиле абстракции, всегда разной, поэтому в общем интерьер выглядит жизнерадостным и пёстрым. Расположиться можно на бархатных стульях или в глубоких креслах насыщенного зелёного цвета. Панорамные окна добавляют пространству воздушности и света.
Лёгкий и невероятно свежий интерьер небольшой пиццерии поделён на несколько тематических зон. Доминанта, безусловно, шикарная барная столешница бледно-зелёного мрамора, за которой колдуют не только бармены, но и пиццайоло.