Бар "НЭКО"

КОКТЕЙЛИ + СУШИ»

Лаконичный и элегантный вечерний бар со сложными коктейлями и небанальным меню в японской стилистике

Адрес:

Большой Путинковский переулок, дом 5 (2 этаж)

Средний чек:

1500р.

Телефон:

Время работы:

Вт-Сб: с 18:00

«Нэко» — это лаконичный и элегантный вечерний бар со сложными коктейлями в японской стилистике от Егора Степанова и японским меню от Павла Малецкого.

Андрей Корнилов, бренд-бармен «С.И.Д.Р Групп» для «Нэко» придумал сложно-сочиненную котельную историю на основе традиционных японских алкогольных напитков с юдзу, умэ, васаби, рисовым молоком и фруктовыми уксусами. А еще жасмин, лотос, японская сирень и светящиеся водоросли.А еще несомненным плюсом Нэко стала одна из самых больших карт сакэ в Москве.

Шеф-повар

Меню «Нэко» придумали и воплотили в жизнь Василиса Волкова (С.И.Д.Р Групп») и Павел Малецкий («Рыбка» Москва), «Novikov» (Дубай) и «Seafood Room» (Гонконг).
В его основе лежат два разных направления: классическая японская кухня и ее современное авторское прочтение. Традицинное сашими сервируется только после заказа и подается гостю на листке шисо: тунец yellowfin, гребешок, хамачи. Еще одно блюдо канонической японской кухни — лосось «Поке». «Поке» — это блюдо из риса и лосося, маринованного в соевом соусе с кунжутным маслом, красным луком, чесноком и кориандром. Пшеничная лапша удон подается в «Нэко» с древесными грибами и морепродуктами, а жаренный на воке рис — с овощами и курицей. Цены – средние по Москве. Авторские роллы от шефа — «Мрамор» с говядиной Вагью и розовым перцем, а «Нэко» — с хамачи, лососем, крабом, тунцом и 6 различными соусами. Традиционные суши Павел готовит в современном стиле, сочетая соусы и необычные приправы.

Шеф-бармен

Андрей Корнилов, один из лучших барменов России, специально для «Нэко» разработал уникальную коктейльную карту на основе классических японских алкогольных напитков с колоритными добавлениями. Слова самого шеф-бармена: «В карте я решил выделить те символы, которые запали в душу европейцев уже после того, как Япония стала открытой страной, и мир узнал про самураев, гейш и красоту Фудзияма».

Атмосфера

«Нэко» получился небольшим, но каким-то просторным и очень светлым — панорамные окна в пол делают свое дело и значительно расширяют пространство. Интерьер сделали минималистичным, но нарядным: здесь тоже не обошлось без мрамора и латуни, но количество дерева все же превалирует, поэтому в целом все выглядит очень лаконично. Одну стену украсили росписью в духе японских гравюр в голубых тонах, посуду ярких цветов тоже подобрали с орнаментом на азиатский манер. В общем, получилось камерно, сдержанно и современно.
Стилистическое решение от Екатерины Корчиновой (она же делала бары «Гримм», «Кот Шрёдингера» и караоке «Синематограф») подчинено идее строгого минимализма. Количество посадочных мест — 40.

Новости

ГДЕ МЫ НАХОДИМСЯ

Бар «Нэко»

Большой Путинковский пер, 5

Работаемвт-чт с 18.00 до 00.00
 пт-сб с 18.00 до 03.00

8 905 718 76 78

КАРТА ЛОЯЛЬНОСТИ

Присоединяйтесь к дисконтной программе «С.И.Д.Р Групп»
Получайте приглашения на гастрономические события и премии Москвы
Радуйтесь скидкам, подаркам
Участвуйте в акциях
Возвращайте кэшбэк с покупок
Закрепите до 25%-cкидку по всех заведениях сети